SOLAPACK : un projet sur la réduction de risques de migration de substances critiques depuis l'emballage vers l'aliment
16 Nov 2012
Le projet de recherche SoLaPack, acronyme de Sorption Layer for paperbased Packaging materials, a démarré en mai 2012.
Le but de ce projet CORNET est de développer une couche adsorbante qui sera déposée sur la face en contact avec les aliments des emballages en papier et carton recyclé. Cette couche, formulée de la même manière qu'une sauce de couchage typique mais incorporant en sus des matériaux de sorption tels que des zéolites, permettrait l'adsorption sélective des substances critiques présentes dans les emballages et étudiées dans le projet : benzophénone, bisphénol A, phtalates et huiles minérales.
Ces substances critiques sont susceptibles d'être retrouvées dans les papiers et cartons recyclés, notamment via les encres, vernis et colles, et donc de migrer en quantités importantes dans les aliments emballés, ce qui induit un risque important pour la santé des consommateurs.
Le projet se compose de plusieurs phases : caractérisation des matériaux de sorption, production et caractérisation (entre autres à l'aide d'essais de migrations) des couches de sorption, fonctionnalisation et optimisation des couches de sorption et enfin étude de la rentabilité du procédé. En outre, des recommandations concernant des matériaux d'emballage à la fois surs vis à vis de la santé des consommateurs et s'inscrivant dans une politique de développement durable seront formulées.
Le consortium de recherche est composé du PTS (coordinateur, Allemagne), de CELABOR (Wallonie), du CERTECH (Wallonie), de COBRO (Pologne) et de l'Université de Technologie de Poméranie Occidentale (Pologne).
Le projet durera 2 ans.
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